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              本系概況

              酒店管理系是我院首批設置專業、學院重點建設的系部。建校至今,已有34年歷史,為酒店及相關行業輸送了大量人才。

              酒店管理系現設有個專業:酒店管理專業、烹調工藝與營養專業、西餐工藝專業、食品營養與檢測專業、茶藝與茶葉營銷專業、中西面點工藝專業、營養配膳專業、房地產經營與管理專業。系部共有專兼職教師35人,雙師型教師比例占系內教師總人數的 98% 以上,90% 的教師在酒店擔任過各級管理職務,有著豐富的酒店管理實踐經驗并具備高星級酒店評審員資格,師資力量雄厚。

              本系設有職業技能鑒定站,開展中式烹調師、中式面點師、茶藝師、食品檢驗員等中高級多個工種的鑒定,獲證率98%以上。在教學上以就業為導向,在理論知識學習的同時注重對學生實踐能力和綜合素質的培養,先后送學生前往北京香格里拉大酒店、上海國際會議中心、廣州地中海酒店、寧波開元名都大酒店、深圳茵特拉根酒店、深圳福田香格里拉酒店、深圳麗思卡爾頓酒店、杭州慈溪灣環球酒店、煙臺百納瑞汀酒店、蘇州東山賓館、北京隱泉餐飲連鎖集團等國內知名五星級酒店及日本、新加波、阿聯酋等國際著名酒店研修實習,實習期間表現出色,受到各酒店管理層的廣泛好評,學生一次性就業率達100%。


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